“三、二、一，上链接！”直播间内，滋滋冒油的齐齐哈尔烤肉挑动全国食客味蕾；线下生产车间里，一份份裹着冰袋的冰鲜包裹打包完毕，依托顺丰全链路冷链跨越山海，快速抵达千家万户餐桌。

“早就听说齐齐哈尔烤肉好吃，但一直没能到当地品尝。如今线上购买渠道便捷，昨天我在直播间下单的烤肉，今天一早顺丰快递就送到了，拆开包裹时里面的冰袋都没化。”在上海工作的王女士感叹地说。从前只有在齐齐哈尔才能吃到的特色烤肉，如今搭上顺丰快车，北上广深等城市可实现24小时极速送达。

近期，由齐齐哈尔市邮政管理局打造的“齐齐哈尔顺丰烤肉寄递项目”，入选国家邮政局、交通运输部、农业农村部、商务部四部门联合发布的《快递服务现代农业示范项目名单》。

一块烤肉，一件快递，为何能成为国家级示范样本？答案藏在从工厂到餐桌的每一趟极速奔赴里。

驻厂一对一服务 前置布局打通工厂“最初一公里”

生鲜产品运输，源头揽收是第一道关口。为破解农畜产品寄递痛点，齐齐哈尔市邮政管理局推动齐齐哈尔顺丰将快递服务前置到烤肉工厂“最初一公里”。目前顺丰已与市内9家烤肉加工工厂、300余家牛肉线下门店达成深度合作，推行驻点贴身专属服务。

顺丰在企业厂区、乡镇经营网点均设置专属揽收、打包、发运固定点位，实现产地就地分装作业，省去货物反复中转、二次搬运的损耗与耗时。

每天上午九点，齐函杨佳清真肉业有限公司生产车间里，顺丰快递员准时开始当日打包发运工作。真空封装好的烤肉整齐码入保温箱，分层放置专用冰袋密封后，统一过磅登记。顺丰速运齐齐哈尔分公司齐北片区负责人宋昌华介绍说，长途冷链运输一直是生鲜烤肉外销的难题，为此顺丰为企业提供定制化锁鲜方案，陆续推进绿色包装创新，建成可降解、可循环、可回收的绿色包装体系。

“我们专门研发适配烤肉运输的包装，搭配专用冷媒与循环保温箱，兼顾保鲜、抗挤压、环保等需求，让烤肉长途运输也能不变味。针对不同季节、不同配送地域划分差异化温控标准，把生鲜全程在途损耗控制在5%以内，远低于行业平均水平。”宋昌华介绍。

线下零售门店同步落地一对一专属服务模式。针对齐函杨佳、马晓马佳等烤肉加工品牌，顺丰组建专属收寄、运输、售后专项团队，全程跟进订单流转。同时为合作商家配备专职快递客服，末端配送难题第一时间响应处置，稳定优质寄递体验，直接拉动线上产品好评率与消费者复购率双提升。

顺丰快递员驻场烤肉企业工厂打包发运

齐函杨佳清真肉业线上销售总监于宏伟对此感触颇深。企业2020年开始进行线上直播，订单辐射全国。为保证烤肉食材新鲜度和消费者收到货后烤肉口感、风味不受损耗，齐函杨佳选择与配送时效快、冷链配套完善的顺丰达成长期合作。“我们和顺丰合作多年，2025年年货大促阶段，我们企业每月烤肉寄递订单有十几万单。顺丰为我们安排专属发货人员，通过机场货运专线压缩运输时长，保证烤肉口感品质，也帮我们赢得了广大消费者的认可与好评。”

“烤肉除了口感风味，全程溯源、品质透明同样是消费者所关心的。”宋昌华说，贴合市场与生产企业双重需求，顺丰持续加大数字化体系投入，搭建丰源溯源平台，为每一份“齐齐哈尔烤肉”印制专属溯源二维码。产品产地、加工标准、质检信息全部录入系统，实现从屠宰加工到消费者签收全链条可追踪、可查询。

同时配套上线大数据云管理平台，仓储、装卸、分拨数据实时联动互通，依托智能算法完成末端订单自动分拨，配送效率与全流程精细化管理水平实现质的飞跃。

全链路冷链织密运输网 守住烤肉“一口鲜”

清晨六点，顺丰速运齐齐哈尔分公司冷链库外，冷藏运输车早已就位，快递员有序将一箱箱真空烤肉装车。“在我们眼里，这是‘抢鲜战’。”装车间隙，一名冷链快递员说道。

齐齐哈尔地处北纬47°黄金畜牧带，本地烤肉核心竞争力在于新鲜，现宰、现拌、现发，一旦运输耽搁，肉品风味便会大打折扣。守住这份独有的鲜香，是整套寄递服务体系攻坚克难的核心目标。

2023年起，齐齐哈尔顺丰持续完善全链路冷链运力布局。冷库出库的烤肉经由干线冷藏车直达哈尔滨中转枢纽，同步打通产地直发机场专线与航空货运绿色通道，多层级低温储运保障体系，牢牢锁住烤肉原生口感。

走进顺丰齐齐哈尔冷链仓储中心，-18℃的低温库房内，标准化循环保温箱整齐堆叠，锁住肉品新鲜。硬件配套持续加码：配齐干线冷运车2台、支线冷藏车10台、末端冷运笼车200台；立足铁锋综合物流园扩建独立智能化立体高位货架冷库，冷库面积从500平方米扩容至1000平方米，稳定维持-18℃至-22℃牛肉标准存储温度；冷链转运中心面积由2000平方米扩建至4500平方米，库区内划分独立冷藏、冷冻分区，功能布局持续优化。

顺丰打造全链路冷链运力

运输线路持续精调细化，定期固定开行机场冷链专线，面向散户增设专属冷链配送班次；重点合作品牌开通机场优先绿色通道，实现货物快速中转、优先装机、优先派送。

顺丰寄递网络覆盖全国30个省市、400余个城市，配送网络下沉至各地地级市、县级市，新疆、西藏、云贵高原等偏远地区也可稳定送达。末端配送快件落地执行2小时优先配送标准，同城依托前置仓、分仓模式，最快1小时完成送达，提升消费者体验。

快递赋能产业提质扩容 打造农畜产业“齐齐哈尔样板”

快递冷链、数字化寄递服务持续升级的背后，是齐齐哈尔烤肉产业蓬勃发展的时代图景。2020年到2025年，全国齐齐哈尔烤肉门店数量达2.4万家，比2021年翻了三番，成为市场占比最高的烤肉品牌；全产业链规模也从50亿元跃升至300亿元。庞大的市场体量之下，专业化寄递链条成为产业向外扩张不可或缺的关键一环。

“本地牛羊肉生鲜寄递长期存在损耗偏高、产业链条短、标准化程度不足、地标品牌外销难等短板。”齐齐哈尔市邮政管理局市场监管科科长浦若淳介绍，立足齐齐哈尔烤肉特色农畜产业优势，市邮政管理局牵头打造农产品专业化供应链创新示范项目。通过完善产地寄递网络、冷链体系、绿色包装和数字化溯源体系，拓宽本地地标农产品全国销售渠道，带动农业企业、产业化联合体和小农户增收，推动乡村产业高质量发展，形成可复制、可推广的现代农业寄递示范样板。

烤肉企业生产车间

一组数据直观展现产业融合成效。宋昌华介绍，2023至2025三年间，顺丰烤肉寄递业务量、寄递营业收入、配套服务农业总产值三项核心指标连年稳步增长；仅2025年，烤肉专项寄递业务量达306万件，寄递业务收入8919万元，拉动相关农业总产值45190万元。

不只烤肉寄递，齐齐哈尔市邮政管理局以该项目为抓手，同步搭建覆盖果蔬、禽蛋、中药材、特色手工艺品的全域农产品上行寄递网络。全品类农特产品物流综合成本整体下降15%，生鲜运输平均损耗率从原先8%降至5%；联农带农成效显著，累计带动300户农户稳定增收，组织产业技能培训17期，培育乡村新农产业带头人35名；依托快递外销渠道，成功孵化4个本土烤肉特色品牌，持续擦亮“齐齐哈尔烤肉”地标品牌。

一片烤肉，承载北纬47°黑土地的市井烟火；一件快递，打通城乡双向流通的发展脉络。“齐齐哈尔顺丰烤肉寄递项目”入选国家级快递服务现代农业示范项目名单，不仅是对“快递+农业”融合模式的肯定，更为特色农产品上行提供了“齐齐哈尔样本”。未来，随着快递网络持续下沉、冷链服务不断升级，这片来自北纬47°黄金养殖带的烟火美味，将借着快递东风，香飘更远，助力现代农业跑出“加速度”。

记者 王迪