端午小长假临近，为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，哈尔滨市公安局坚持关口前移、主动作为，聚焦食品安全重点领域和关键环节，集中开展节前食品安全隐患排查与普法宣传，以最严谨的标准、最严格的管理，全力筑牢食品安全防线。

民警利用快速检测设备对送样食品进行检测

科技智检 守牢源头关口

“检测结果要做好溯源登记，确保有问题的食材来源可查、去向可追。”在食品安全快检移动车内，五常市公安局民警与市场监管工作人员正在对售卖食品进行快速检测。

哈尔滨市公安局充分发挥移动快检车科技装备优势，联合市场监管部门，围绕端午节食品消费特点，对粮食制品、生鲜果蔬、肉类酒水等各类常见食品开展现场快速筛查，重点检测农药残留、非法添加物等风险指标，检测结果可在十余分钟内快速得出，实现了食品安全隐患的“早发现、早预警、早处置”，防止不合格食品流入市场、端上百姓餐桌。

民警排查小食摊位食品安全隐患

广泛排查 消除安全隐患

“大姐，冷冻食材解冻后不可再次冷冻售卖，一定要牢记这个常识。”在道里区康安四道街夜市，民警正在对小食摊位售卖食品进行排查，并针对储存问题对商户进行提示。

为进一步压实食品经营主体安全责任，哈尔滨市公安局联合市场监管部门开展食品安全隐患地毯式排查，以商超、农贸市场、餐饮门店、校园周边食品经营场所为重点，紧盯端午假期消费集中区域，逐户核验经营户营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证是否齐全有效，排查无证经营、超范围经营行为。对发现的隐患问题，当场提出整改意见，明确整改时限与要求，安排专人跟踪复查，实现隐患闭环管理、动态清零。

民警深入宴席现场对工作人员进行安全提示

安全宣教 营造浓厚氛围

“自办宴席活动一定要注意食材来源，要购买符合安全标准的新鲜食材，加工过程要生熟分开，避免食物交叉污染引发食品安全问题。”在阿城区的一处宴席现场，民警向工作人员提示食品安全注意事项。

为进一步提升食品经营从业者的守法经营意识，哈尔滨市公安局组织民警深入餐饮、食品零售等行业开展食品安全普法宣传，重点讲解食品安全相关法律法规，剖析违规经营的法律后果，引导商户牢固树立食品安全意识，主动落实主体责任，自觉规范经营行为。同时，面向群众普及食品安全常识，讲解辨别问题食品的方法、食品安全问题维权渠道，鼓励群众积极举报食品安全领域违法犯罪行为，推动形成全社会共同参与、共治共享的良好氛围，切实守护好冰城市民“舌尖上的安全”。

记者 李爱民