松花江开江鱼“大丰收”邀你来尝鲜
2026-04-20 15:00:04 来源:龙头新闻·黑龙江日报 作者:张澍

4月18日,哈尔滨市道外区松花江畔的北十八早市上,刚出水的开江鱼带着江水的清冽气息,整齐码放在岸边的摊位上,引得往来市民频频驻足。一条身形修长、色泽鲜亮的铜锣鱼刚被摆上摊,就被识货的市民以100元一斤的价格当场买走。

名贵的铜锣鱼

江边鱼摊,鱼种多

据老渔民孙先生介绍,铜锣鱼是松花江“三花五罗十八子”里的名贵鱼种,平日里罕见。“这鱼还有个好听的名字叫‘山鳌花’,肉质能和最金贵的鳌花鱼媲美,都是紧实的蒜瓣肉,没有毛刺、倒刺,清蒸后浇上一勺热油激香的葱姜汁,那鲜味儿能飘出半条街。不少渔民打了多年鱼,都未必能遇上一条。”

渔民在岸边收拾渔网

买鱼

目前松花江开江鱼的价格十分亲民,普通鱼种大多在每斤十元到二十元之间。渔民许女士笑着说,今年开江鱼的价格是十几年来同期最低的。“今年开江后,江水偏瘦,鱼群密度却大得很。平常一艘小渔船,一天能打上百斤各类鱼,运气好的时候,甚至能收获三四百斤,这产量是往年的一两倍。”

江畔打鱼人

江上捕鱼

常年在松花江城区下游作业的老渔民吕先生也连连点头,他说今年开江鱼不仅产量大,品种也丰富得超出预期。以往难得一见的鳌花鱼,如今隔三岔五就能打上一两条。“往年开江时,能见到的鱼也就十种左右,今年我已经捕到过二十多种了。”在他看来,松花江鱼群的喜人变化,是连续多年生态保护结出的硕果。“这些年持续打击电鱼、下地笼等非法捕捞行为,给了鱼儿休养生息的空间,加上松花江水质一年比一年好,水好鱼多,自然是顺理成章的事儿。” 

鳌花鱼频频现身

买条大鱼回家吃

记者 张澍

编辑:李洪
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