흑룡강성 육제품 안전보장망 촘촘히 구축
최근 흑룡강성 시장감독관리국은 육제품 분야 두드러진 식품안전 위해요인에 집중해 표적화 관리, 지능형 감독, 엄격한 사건처리, 경영질서 표준화의 종합대책을 내놓았다. 생산가공 원천을 엄격히 통제해 품질관리 관문을 지키는 한편 소비단계에서 품질 식별의 어려움을 해소하며 전성 육제품 시장질서가 지속적으로 개선되였고 주민들의 육류 소비 안심도와 만족도가 실질적으로 높아졌다.
생산 원천 고위험 요소 제거
급속랭동 조리육제품의 원료관리 소홀, 숙성육제품의 미생물 초과, 일부 축산물에 과산화수소를 불법 사용하는 가공행위 등 주민들이 집중적으로 제기한 식품안전 위해요인을 중심으로 성시장감독관리국은 일상감독 샘플검사와 민원신고 내용을 정리해 고위험 관리지점을 발굴하고 하급 감독부서에 여러 차례 업무지시를 하여 감독 중점을 명확히 했다.
감독인력은 원료육 품질, 생산시설 조건, 제품라벨 표시, 판매단계 제도 리행 등 핵심고리를 현장 점검하며 생산업체가 위험 허점을 막도록 독려하고 각종 육제품 안전사고를 정밀하게 예방하고 있다.
